Chuẩn bị:
Bóng ngâm nước vo gạo cho trắng, chà gừng xả lại vớt ráo.
Thịt nạc, tim, thịt gà, xắt lát mỏng ướp gia vị xào sơ.
Cà rốt, su hào, bông cải, đậu hà lan, nấm trụng sơ.
Chế biến:
Đặt nước dùng lên bếp nấu sôi. Cho cà rốt, su hào, tim, gà
vào nấu chín kỹ. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào, nêm
gia vị vừa ăn.
Thưởng thức:
Nhấc xuống cho hành ngò rắc tiêu vào, dùng nóng với cơm
trắng.
