Cánh
Gà Nướng Xả
(Hinh Trần)
Vật liệu:
¼ cup nước lọc
1 muỗng canh light brown sugar
2 muỗng canh x́ dầu Maggi
1 muỗng canh nước mắm Phú quốc
Nước cốt của 2 quả quất (tắc)
1 muỗng café muối
½ cup xả bằm
4 tép tỏi giă nát
1 chút ớt khô
¼ muỗng café tiêu bột
2 lbs cánh gà khoảng 10 cái |
 |
Cách làm:
Cho nước, đường, x́ dầu, nước mắm, nước tắc và muối. Khi đường đă tan
cho vào thêm xả bằm, tỏi, ớt và tiêu, trộn đều.
Cho cánh gà vào tô lớn, đổ sauce lên mặt gà. Ướp gà xong cất vào tủ lạnh
qua đêm. Ngày hôm sau đem gà đi nướng dưới lửa nhỏ, liên tục quét nước
sauce lên gà cho khỏi khô, nướng cho vàng đều.
Món này ăn với cơm
nguội ngày mưa là tuyệt vời. Ăn kèm với rau xà lách trộn dầu giấm.
|
