|
- Chuẩn bị đồ biển, rửa sạch và để ráo nước.
- Băm tỏi, ớt cắt thành những lát mỏng dài, cắt ớt
chuông thành những miếng vừa ăn, ng̣ và rau quế rửa sạch
cách khúc khoảng 1 inch.
- Để dầu chảo nóng, xào tỏi cho vàng thơm, cho hỗn hợp
đồ biển và gạch cua vào xào khoảng 1 phút, cho tiêu vào.
Tiếp tục xào đều tay với độ lửa cao cho đến khi đồ biển
chín. Nêm thêm muối đường cho vừa ăn. Bắc chảo ra khỏi
bếp, sau cùng cho ng̣ và rau quế vào trộn đều.
|
