|
-Dưa leo cắt lát mỏng, cà
rốt và hành trắng băm nhuyễn
-Hành lá, ng̣ rí nhặt, rửa sạch
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với hạt nêm, tiêu, đường
và đầu hành băm.
2. Chế biến
-Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành cho thơm. Cho
thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào thêm 3 phút nữa,
nhắc xuống
-Cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều. Xúc thịt ra dĩa
-Tiếp tục cho dưa leo vào xào chín.
3. Tŕnh bày: Xếp dưa leo ra dĩa,
cho thịt băm lên.
|
