Gà Nấu Đậu
Nguyên liệu:
- 400g thịt gà
- 100g đậu trắng
- 300g càchua
- 1 củ cà rốt
- 100g xốt cà chua
- 1 th́a cà phê tỏi băm
- 1 th́a cà phê hạt nêm
- Dầu để chiên
- Muối, tiêu, đường, ng̣ rí
Cách Làm:
1. Chuẩn bị
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, hạt nêm,
tiêu, đường
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua băm nhuyễn. |
|
|
|
2. Chế biến
- Cho dầu vào khoảng ½ chảo, đợi dầu nóng già, cho cà
rốt vào chiên sơ. Vớt cà rốt ra, tiếp tục cho gà vào
chiên vàng. Vớt gà ra để cho ráo dầu
- Phi thơm tỏi, xào cà chua, cho gà vào, nêm nếm vị vừa
ăn. Thêm đậu trắng và nước vào nấu đến khi đậu mềm, sau
đó cho cà rốt và xốt cà vào, nêm lại lần nữa. Tiếp tục
nấu khoảng 15 phút cho cà rốt chín mềm. Nhắc xuống
3. Tŕnh bày - Múc gà ra dĩa sâu, rắc
tiêu, ng̣.
|
