|
Cách Làm:
Hoa chuối mua về lột bỏ mấy lá già đi, mang hoa
chuối lên thớt sắc thiệt mỏng, ngâm nước vo gạo
độ 1/2 tiếng hay cho vài muỗng canh giấm pha
nước lạnh cho ra chất mủ, chất nhựạ Lấy ra rửa
lại thiệt sạch bằng nước lạnh, để ráo nước. Rau
thơm rửa sạch sắc nhỏ. Tôm lột vỏ, lấy đất sống
lưng, luộc vừa chín tới xẻ làm haị Thịt heo luộc
chín sắc mỏng.
Dùng 1 cái nồi cho vài tép tỏi tươi băm nhuyễn
trộn với mắm tôm, chanh vắt nước. Cho hoa chuối,
rau thơm vô bóp và trộn đều, nêm chút đường, nêm
chua mặn cho vừa miệng ăn. Cho vài muỗng canh mè
đă rang vô trộn cho đều. Bày gỏi lên diă lớn,
đặt tôm, thịt heo lên trên, rắc đậu phộng rang
lên trên, sắc vài miếng ớt lên trên.
Món này ăn chơi hay nhậu đều ngon, nhiều chất
fiber. Ăn vừa ngon miệng, lại được sống vui vẻ
và trường thọ, không bị bịnh ung thư bậy bạ như
những người hay ăn Hamburger hay beefsteak v́ có
quá nhiều chất cholesterol.
|
