- Khử dầu (*) sau đó cho hến vào đảo đều.
tiếp theo cho hỗn hợp gia vị (đường, bột ngọt (tùy ư), tiêu, ớt màu mỗi
thứ một muỗng cafe, nêm muối cho vừa ăn) để lửa nhỏ khoảng 20 phút cho
hến ráo nước. Tiếp đó cho thơm thái hạt lựu vào xào thêm khoảng 3 phút.
Cho vào một muỗng cafe nước mắm ớt tỏi, nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá
thái nhuyễn.
Cách dùng:
Cho ra dĩa dùng kèm với bánh tráng nướng, chuẩn bị thêm một chén nhỏ
nước mắm ớt tỏi cho vừa ăn. |
