Món ăn thường kém hấp dẫn hơn khi hương vị của
nó không được đặc sắc. Chỉ một chút chua chua của chanh hay cay
cay của ớt cũng đủ làm cho bữa cơm của bạn đặc biệt hơn. Sử dụng
hương vị vốn là bí quyết của các bà nội trợ...
Nguyên liệu:
-
1kg nghêu -
1 quả chanh -
muối, đường -
hành lá, ng̣
Cách Làm:
- Nghêu ngâm nước khoảng 10 phút cho sạch cát.
- Hấp cho nghêu vừa chín
tới, nghêu há miệng là được.
- Cho một ít nước dùng vào nồi, nấu sôi, nêm muối,
đường, sau đó cho nước cốt chanh, cuối cùng cho hành lá
ng̣ cắt nhỏ.
- Chan nước sauce lên đĩa nghêu, dùng nóng.
