khoảng 5 phút. Gà lọc bỏ xương, da, bằm nhỏ, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút.
 

2. Măng củ tươi luộc khoảng 2 lần, xắt nhỏ. Nấm thông ngâm trong nước ấm cho nở, xắt nhỏ. Rau thơm, ng̣, xà lách rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 10 phút.
 

3. Trộn đều thịt gà, tôm nơn, măng củ, nấm thông, hành tươi với nhau.
 

4. Cho dầu ăn, gừng, tỏi vào tô, cho vào ḷ vi sóng, đặt chế độ Micro, phi khoảng 1 phút. Cho tiếp tôm nơn, thịt gà… đă trộn vào đảo đều, đặt khoảng 3 phút, lấy tô thịt ra, xuống bột đao, để thêm 2 phút là được.
 

5. Bày bánh phở ra đĩa, xếp rau xà lách, rau thơm, ng̣, xúc một muỗng tôm thịt lên, cuốn lại và thưởng thức với nước chấm chua ngọt.