1. Xà lách tách lá, rửa
sạch, ngâm trong nước lạnh pha muối loãng khoảng 10 phút. Cà chua, dưa
leo rửa sạch, cũng ngâm nước muối khoảng 10 phút.
2. Xà lách vẩy ráo, hành
tây bóc vỏ, xắt lát mỏng. Cà chua bổ cau. Dưa leo gọt vỏ, xắt lát mỏng
khoảng 1cm. Trộn đều hành tây, cà chua, dưa leo trông tô to.
3. Pha giấm, đường, muối, tiêu và nước
mắm (nêm nếm vừa ăn: chua,
ngọt, 1 tí cay, 1 tí mặn).
Để khoảng 5 phút cho tan đều, rồi rưới lên tô rau, trộn đều lên, để
khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, thưởng thức.
Để tăng thêm khẩu vị, có thể bày trên mặt dĩa xà lách: trứng xắt
lát, thịt bò xào, gà, thịt ham..v.v.
Theo Xinhxinh
Bếp gia đình
