Bột ray qua 1 lần.
Trộn đều tất cả vật liệu bằng spatula, để khoảng 20 phút cho dừa
thấm với tất cả.
Bật lò nướng cho nóng 350F
Lấy cái đồ bóp bông crème (làm kiểu này thì đều và đẹp hon), bóp lên
khay, silpat hay là mini muffin pan thành khối to nhỏ tùy ý, nếu
muốn tiện thì lấy tay thoa tí dầu rồi nhúm thành nhúm theo ý thích.
Nướng khoảng 10-15 phút tùy bánh to bánh nhỏ.
Bánh chín, lấy ra để nguội, bỏ vào hộp plastic hay lọ thủy tinh.
*** Có thể cho tí nước là dứa nếu thích hoặc là một tí Rhum.
*** Có thể lót ở dưới bằng thin rice paper.
*** Thích chocolate thì nướng xong bánh nguồi rồi nhúng tréo 1/2 vào
melted baking chocolate.
